Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Силовики отправятся с рейдами на АЗС после жалобы Лукашенко на автомобилистов, пьющих там кофе
  2. Эксперты спрогнозировали подорожание доллара до 3,7 рубля. Когда это может произойти
  3. «Это плохо». Лукашенко нашел новое объяснение, почему беларусы «ищут счастья за границей», и потребовал «забрать детей с улицы»
  4. Чиновники хотят поднять подоходный налог до 40% для населения — но не для всех
  5. «Обнаглели уже совсем». Лукашенко рассказал, какие жалобы беларусов вызывают у него «нехорошую реакцию»
  6. Как власти Беларуси создали проблему на сотни миллионов долларов. Вот что мы узнали из закрытых документов
  7. Помощник президента РФ после разговора Трампа и Путина озвучил ложную версию причин ударов по украинской энергетике — ISW
  8. «Пора прекратить убийства и заключить сделку». Зеленский и Трамп подвели итоги встречи в Белом доме
  9. Трамп заявил, что встретится с Путиным в Будапеште
  10. «Вы что там, с ума посходили?» Лукашенко снова недоволен беларусами — они пользуются на АЗС услугами, которые он сам велел там внедрить
  11. Беларуску задержали при возвращении из Польши — правозащитники
  12. Экс-политзаключенный Николай Козлов уехал из Беларуси
  13. «Ё-мое, люди!» Лукашенко заявил, что очереди на заправках образуются из-за того, что люди там пьют кофе. Водители видят другую проблему
  14. «С раннего детства начала работать». Подруга погибшей в Мьянме беларуски рассказала о ее жизни


/

В Италии разгорелся скандал вокруг рецепта традиционной пасты cacio e pepe, опубликованного на британском кулинарном сайте Good Food. В рецепте блюдо назвали «простым обедом из четырех ингредиентов» — спагетти, черного перца, пармезана и сливочного масла, — и заявили, что его можно быстро приготовить дома, пишет The Guardian.

Иллюстративный снимок. Фото: Didier/pixabay.com
Иллюстративный снимок. Фото: Didier/pixabay.com

Проблема в том, что классический cacio e pepe состоит всего из трех ингредиентов: пасты (обычно тоннарелли), сыра пекорино романо и черного перца. Добавление пармезана и сливочного масла в Италии воспринимается как грубое искажение рецепта, имеющего многовековую историю и считающегося кулинарным символом Рима и региона Лацио.

Возмущение усилило и показанное в рецепте видео, где в сковороду кладут кусок масла.

Ассоциация итальянских рестораторов Fiepet Confesercenti заявила, что потребует от Good Food исправить публикацию «для защиты культового блюда». Организация направила официальные письма владельцу сайта и британскому послу в Риме Эдварду Ллевеллину.

Глава римского отделения Fiepet Клаудио Пика подчеркнул, что речь идет не об авторских вариациях того или иного блюда, которые имеют право на существование, а о введении читателей в заблуждение, так как рецепт представлен как аутентичный. Он отметил, что оригинал cacio e pepe не содержит ни пармезана, ни масла, и назвал появление искаженного рецепта на популярном и авторитетном ресурсе «возмутительным».

Рецепт с «лишними» ингредиентами находился на сайте около трех месяцев, и хотя некоторые пользователи указывали на ошибку, широкого резонанса она не вызывала до вмешательства ассоциации. Теперь же ситуацию активно обсуждает итальянская пресса: газета Il Messaggero шутливо перепела британский гимн, написав «Боже, храни cacio e pepe».